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營養(yǎng)專家:5個常見誤區(qū)不要踩

營養(yǎng)專家:5個常見誤區(qū)不要踩

近年來,人們越來越注重身體健康,維生素補(bǔ)充劑等逐漸成為老百姓生活中必不可少的保健品。有數(shù)據(jù)顯示,2014~2016年,我國膳食補(bǔ)充劑總體消費人群比例為40%,其中33%的人群每周至少使用2次。

記者在某購物平臺上搜索“復(fù)合維生素”,發(fā)現(xiàn)品類非常豐富,有B族復(fù)合維生素片、女性孕期或哺乳期維生素片、老年人群復(fù)合維生素片等。除了國內(nèi)品牌,還有許多海外品牌的復(fù)合維生素,許多復(fù)合維生素的月銷量達(dá)幾千至上萬不等。

某社交平臺上,不少網(wǎng)友發(fā)布了關(guān)于如何補(bǔ)充復(fù)合維生素的“筆記”和“測評”,內(nèi)容包含自己服用的產(chǎn)品品牌,以及產(chǎn)品的成分信息、作用和服用之后的效果,點贊量高的“筆記”或“測評”可達(dá)上萬,很多網(wǎng)友看完都表示對復(fù)合維生素產(chǎn)品非常心動。也有人質(zhì)疑,一個健康人有沒有必要天天吃維生素?

復(fù)合維生素片包含多種維生素或礦物質(zhì),因為服用方便,不少上班族甚至把它當(dāng)養(yǎng)生保健、美容養(yǎng)顏、抵抗衰老的必需品。不過,記者在采訪專家時了解到,人們對復(fù)合維生素有很多認(rèn)知謠言和用法誤區(qū),需要我們擦亮眼睛。

誤區(qū)1:吃一片補(bǔ)很多營養(yǎng),復(fù)合維生素功效強(qiáng)大。

在某復(fù)合維生素產(chǎn)品的宣傳簡介中,記者看到“全家好營養(yǎng)”“能量滿滿”“活力加分”“美顏煥發(fā)”“加持好氣色”等醒目的宣傳字眼。上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師唐墨蓮表示,人體缺乏維生素和礦物質(zhì)會引起許多疾病,適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合維生素可以預(yù)防疾病的發(fā)生,提高機(jī)體免疫力,也可以預(yù)防因長時間運動導(dǎo)致的維生素流失。但復(fù)合維生素片只是補(bǔ)充劑,它更適合確實存在因某些營養(yǎng)素缺乏導(dǎo)致疾病的人來補(bǔ),并不能達(dá)到治療疾病的目的,也不能達(dá)到許多商家宣傳的“神奇”效果,“美容”“美顏”等作用更是空穴來風(fēng),最多只是起到安慰劑的作用。

誤區(qū)2:什么人都能吃復(fù)合維生素。

“首先要明確一點,身體健康、生活作息規(guī)律、飲食結(jié)構(gòu)健康的人是不需要補(bǔ)充維生素的?!碧颇徴f,補(bǔ)充維生素不可以跟風(fēng),一定要根據(jù)自身的身體情況來定。

以下人群可以選擇復(fù)合維生素:(1)有某些重大疾病、慢性消耗性疾病、大手術(shù)患者(即消耗維生素和礦物質(zhì)過多的人群);(2)有明確營養(yǎng)不良或攝食障礙的人群;(3)孕期或者哺乳期,需要提高維生素和礦物質(zhì)的人群;(4)有不良生活習(xí)慣、長期生活不規(guī)律等人群(經(jīng)常熬夜、酗酒);(5)飲食攝入量少的老年人群。

誤區(qū)3:每種都吃能讓營養(yǎng)更全面。

有些人覺得復(fù)合維生素里的量不夠,就會按照字母標(biāo)識,恨不得從A到K都買來吃。對此,唐墨蓮表示,一般來說,補(bǔ)充多種維生素,只要不超劑量,是不會對肝腎造成太大負(fù)擔(dān)的,但自己給自己“配藥”是絕對不可取的,一定要尋求醫(yī)生的專業(yè)意見后再補(bǔ)充,因為大部分國人是不缺維生素的。胡亂補(bǔ)充很可能導(dǎo)致某種維生素攝入過量,進(jìn)而患其他疾病。

誤區(qū)4:吃吃停停,想起來就吃一顆。

有的人吃復(fù)合維生素就是“三天打魚兩天曬網(wǎng)”,并不規(guī)律。唐墨蓮說,“復(fù)合維生素片建議規(guī)律服用或者根據(jù)使用說明食用,而且不能因為幾天沒吃,然后突然一天大量補(bǔ)服,很容易引起急性肝衰?!?/p>

誤區(qū)5:國外的比國內(nèi)的好,貴的比便宜的好。

市面上有許多海外品牌的復(fù)合維生素價格不菲仍受追捧,很大一部分原因是認(rèn)為國外的功效更好。唐墨蓮表示,各個國家對保健食品的標(biāo)準(zhǔn)不一樣,因此復(fù)合維生素里各成分的含量不同。一般國外的復(fù)合維生素片劑量更大,有些甚至超過了我國居民每日最高可耐受量,從而給很多人造成“國外復(fù)合維生素片劑效果更好”的誤區(qū)。實際上,不管產(chǎn)地還是價格,最重要的是看有效成分,建議消費者購買時要看配料表以及營養(yǎng)含量。

唐墨蓮說,維生素生理需求量極小,但又不可或缺,嚴(yán)重缺乏會對人體產(chǎn)生不利影響?!吨袊用駹I養(yǎng)與慢性病狀況報告(2015年)》對中國內(nèi)地31個省份近6.3萬名城鄉(xiāng)居民進(jìn)行的營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示,我國成年居民有超過80%的人維生素B1、維生素B2攝入不足,人群普遍缺乏維生素A、維生素D。缺乏維生素A可能導(dǎo)致夜盲癥、干眼癥,皮膚干燥、角質(zhì)化;缺乏維生素D可能導(dǎo)致佝僂病、骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化等問題;缺乏維生素B族可能導(dǎo)致口角炎、糙皮病、貧血、高同型半胱氨酸血癥等問題。針對國人的普遍現(xiàn)象,有針對性、科學(xué)的補(bǔ)充維生素,可以預(yù)防上述疾病的發(fā)生,但切忌補(bǔ)過量,否則容易中毒。

“一般來說,水溶性維生素不大容易出現(xiàn)中毒問題,脂溶性維生素則要小心?!碧颇徴f,例如,過量補(bǔ)充維生素A可能導(dǎo)致惡心、食欲下降、嘔吐、視力模糊、脫發(fā)、肌肉和胃部疼痛等問題,長期高劑量會導(dǎo)致骨折;每天補(bǔ)充超110iu的維生素E,可能增加出血性卒中的患病風(fēng)險;補(bǔ)充劑量大于1000iu的維生素D,可能增加高鈣血癥和腎結(jié)石的發(fā)生風(fēng)險。

最后,唐墨蓮強(qiáng)調(diào),維生素片作為膳食補(bǔ)充劑,主要還是應(yīng)該通過日常飲食攝入來補(bǔ)充,如每天保證奶、蛋、魚蝦肉、新鮮蔬菜、水果、發(fā)酵制品、豆制品等的攝入,并盡量保持規(guī)律的生活方式才能擁有健康的身體。

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