起居仍宜晚睡早起

中醫(yī)認為，燥乃六淫之邪，為秋季主氣，其性干燥，易耗津液。

“秋老虎”的炎熱天氣容易令人心情煩躁，徐翠建議，要做到內心寧靜，神志安寧，有不順心或煩躁情緒應主動予以排解，保持心情舒暢?？梢酝ㄟ^閱讀、聽音樂、唱歌、旅行等方式放松心情，減輕壓力。同時，多參與社交活動，與家人朋友分享快樂，也有助于保持心情的愉悅與寧靜，以防止秋天肅殺之氣造成陰陽不平衡。

“立秋時屬于初秋，應該延續(xù)夏季夜臥早起的習慣，以預防勞氣傷陰，而到了中秋和晚秋就需要早睡早起避潮濕，避寒涼，順應自然變化?！毙齑渲赋觯耖g常說“春困秋乏”，中秋和晚秋早睡正好符合人體睡眠需求，加之天氣涼爽，適宜安睡，秋季睡眠養(yǎng)生能夠幫助人們精力充沛，避免秋乏的發(fā)生。

飲食減辛增酸

秋季燥氣當令，易傷津液，常見口干舌燥、鼻澀咽痛、皮膚干枯、大便干結、煩躁不安等一系列癥狀，醫(yī)學上稱之為“秋燥綜合征”。徐翠指出，老年人對秋天氣候的變化適應性和耐受力較差，更應重視預防。

可以適當食用芝麻、糯米、粳米、枇杷、菠蘿、梨、百合、蓮子、銀耳、大棗、藕、赤小豆、蜂蜜、栗子、乳品等柔潤食物，以益胃生津，不僅能清熱潤肺，還能緩解因秋燥引起的干咳、咽干等癥狀。此外，酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，所以要“減辛增酸”，即少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味食品，因為肺氣太盛可損傷肝的功能，多吃酸性食品（肝五味主酸)以增強肝臟的功能，如蘋果、石榴、葡萄、芒果、楊桃、柚子、檸檬、山楂等。

選擇慢跑等較緩和的運動

立秋后，登高爬山可使人的體溫調節(jié)機制不斷處于緊張狀態(tài)，提高人體對環(huán)境變化的適應能力。此外，爬山對心肺功能的鍛煉效果更佳，空氣溫度隨著山坡高度的上升而遞增。徐翠提醒，登高時速度要緩慢，上下山時可通過增減衣服，達到適應溫度的目的。

除了登高，也可以選擇散步、慢跑、瑜伽、太極拳等較緩和的運動方式，既能促進血液循環(huán)，加速新陳代謝，又能幫助身體排出夏季積累的濕氣與毒素。運動時應避免過度出汗，以免損傷陰液，津血同源，血汗同源。運動后要及時擦干汗水，更換干爽衣物，以防感冒。

徐翠建議，該時節(jié)還可進行穴位按摩。例如，按摩肺俞穴（位于背部，第三胸椎棘突下，旁開1.5寸），有助于調理肺氣；按摩迎香穴（位于鼻翼兩側），可緩解鼻塞、流涕等癥狀。

立秋尚未秋，防暑不可休

立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣，也是秋季的第一個節(jié)氣。公歷每年8月7日至9日，太陽到達黃經135度時，進入立秋時節(jié)。今年8月7日為立秋日，“立”，有開始之意，“秋”，意為禾谷成熟，立秋之后，暑熱寒涼交替，陰陽互轉，自然界萬物隨著陽氣的下沉而收斂，從繁茂趨向成熟。

“煩暑郁未退，涼飆潛已起。”立秋預示著暑去涼來、秋天將至，但這只是天文學意義上的秋天來臨，并非氣象學上的入秋。氣象學上認為，一般某地連續(xù)5天的日平均氣溫穩(wěn)定在22攝氏度以下，就算是入秋了。而立秋尚處于“三伏天”期間，此時我國大多數地區(qū)的氣溫仍然較高，人稱“秋老虎”，所以有人說，立秋只是一種“立意”，要過一段時間才能真正進入秋季，正所謂“秋已立，暑難消”。

“一葉梧桐一報秋，稻花田里話豐收?！睂ηf稼人來說，立秋意味著豐收在望。立秋前后，由于大部分地區(qū)氣溫較高，各種農作物生長旺盛，從南方到北方，中稻開花結實，大豆結莢，玉米抽雄吐絲，棉花結鈴，甘薯迅速膨大，各種春播、夏播作物逐漸進入成熟階段。

立秋還是許多作物播種的好時機。“立秋栽晚谷”，晚稻可以移栽到田里了；“頭伏芝麻二伏豆，晚粟種到立秋后”，晚季小米在立秋之后還可以播種；綠豆、大白菜、大蔥、芋頭等作物也可以趕在立秋前后搶種。

古人將立秋分為三候：一候涼風至，二候白露降，三候寒蟬鳴。立秋時節(jié)，早晚的風開始帶著幾分涼意；因晝夜溫差變大，清晨開始有白茫茫的霧氣產生；樹上的寒蟬鳴叫不停，好像在宣告著暑氣的消退。立秋后，雖然暑熱一時難消，但是大自然已悄然發(fā)生變化，一些地區(qū)逐漸進入中午熱、早晚涼的階段。每下一次雨涼，涼意便會更添一分，于是有了“一場秋雨一場寒”的說法。

“立秋是由熱轉涼的交接節(jié)氣，是陽氣漸收、陰氣漸長、由陽盛逐漸轉變?yōu)殛幨⒌臅r期，也是人體代謝出現陽消陰長的過渡時期，因此秋季養(yǎng)生以養(yǎng)收為原則，貴在滋陰斂陽?！笔锥坚t(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院肝病科副主任醫(yī)師李曉玲介紹，立秋時節(jié)不僅延續(xù)了夏天的“熱”，而且兼具秋天的“燥”，因此既要注意防暑，也要學會潤燥養(yǎng)肺。

貼秋膘尚早，潤肺去秋燥

立秋不僅是重要的節(jié)氣，還是我國重要的歲時節(jié)日。立秋與立春、立夏、立冬并稱“四立”，是古時“四時八節(jié)”之一。

立春時有“咬春”，立秋時便有“啃秋”。許多地方講究在立秋這一天吃西瓜或香瓜，稱為“啃秋”。清朝張燾在《津門雜記·歲時風俗》寫道：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”立秋時暑熱尚未消盡，啃一口西瓜等瓜果，不僅清涼解暑，心情也會變得愉悅舒朗。一種說法是，啃秋表達了人們“啃下酷暑，迎接秋爽”的一種美好祈愿；還有一種說法是，在立秋前后吃西瓜“啃秋”，可以不生秋痱子?！安贿^，民間有‘秋瓜壞肚’的說法，立秋以后，應逐漸減少西瓜等瓜果的食用量，尤其是脾胃虛弱的人，以免吃壞肚子?！崩顣粤峤榻B，立秋后人體陽氣逐漸收斂，而西瓜、甜瓜、黃瓜等瓜果性味多偏寒濕，如果食用過量，容易損傷脾陽，引發(fā)胃腸道疾病。

立秋這天，民間流行以懸秤稱人，將體重與立夏時所稱之數對比，以驗夏中之肥瘦。在炎熱的夏天，人們往往胃口不佳，飯食清淡簡單，一段時間下來，體重容易下降。立秋后，天氣逐漸轉涼，人們通過吃肉的方式來彌補夏天身體的虧損，謂之“貼秋膘”。清代《京都風俗志》記載：“立秋日，人家亦有豐食者，謂之‘貼秋膘’”。

“從中醫(yī)養(yǎng)生角度來看，立秋‘貼秋膘’為時過早?！崩顣粤嵴f，立秋時天氣依然炎熱，暑熱之邪容易耗傷正氣，導致人體的胃腸功能較弱，此時進食太多肉類反而會增加胃腸道負擔，導致胃腸功能紊亂。

“《黃帝內經》指出，‘肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之?！虼?，立秋飲食應遵循‘減辛增酸’的原則?！崩顣粤峤榻B，酸性食物能收斂肺氣，辛味會發(fā)散肺氣，因此要適當多吃酸性食物，如山楂、橄欖、葡萄、蘋果、柚子、石榴等，少吃辛味食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等，保護肺氣。同時，秋季燥邪當令，立秋之時，盛夏余熱尚未散盡，屬于“溫燥”，容易耗傷津液，建議通過飲食來滋陰潤肺，生津潤燥?？蛇m當食用百合、蓮藕、銀耳等食物，以益胃生津，以升陰氣，以養(yǎng)華蓋之肺。此外，一些煎炸類食物，刺激性強、辛辣、燥熱的食物等，都應盡量少吃，以防加重燥邪傷肺、引起呼吸系統(tǒng)疾病，避免濕熱之氣在體內蓄積。

曬秋慶豐收，早睡防秋乏

立秋前后，隨著瓜果菜蔬漸漸成熟，農人也陸續(xù)開始晾曬應季成熟的作物，人稱“曬秋”。其實，曬秋并不只在立秋，從農歷六月六便開始了，立秋之后漸入高潮。

在湖南、江西、安徽等地的山區(qū)，由于地勢復雜，村莊平地極少，農民們利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬果物菜蔬，久而久之演變成一種傳統(tǒng)農俗。每年立秋時，這些地區(qū)還會舉行“曬秋節(jié)”。曬秋節(jié)上，金黃的玉米、紅艷的辣椒、綠色的油茶果……五彩斑斕的果實在陽光下光彩照人，吸引眾多游客前來觀賞。在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經成了農家喜慶豐收的“盛典”，“篁嶺曬秋”被稱為“最美中國符號”之一。把辛勤耕耘的成果展現在天地間，與每一個過往的人分享豐收的喜悅，這是屬于農人的幸福，也是這金色季節(jié)里最美的風景線。

“立秋處于三伏天內，又正值夏秋交接之際，人體陽氣浮于外，體內屬虛寒狀態(tài)，空調、冷飲等寒濕邪氣容易侵襲人體，使人出現感冒、腹瀉、腹痛等不適?！崩顣粤峤榻B，此時可艾灸風池、大椎穴位以預防感冒，艾灸天樞、足三里穴位以調理腸胃。偏陽虛、寒濕體質的人群，更應借助三伏天的陽氣，通過艾灸養(yǎng)陽除濕，增強體質。

立秋末伏過后，人們常會感覺到困倦疲憊、精神不振，這被稱為“秋乏”。李曉玲說，這是一種正常的生理現象，夏季溫度高、濕度大，人體出汗多，消耗較大，容易睡眠不足。到了秋涼時期，人體進入補養(yǎng)和休整的階段，容易感到疲乏。此時，應注意早睡早起，《黃帝內經》中說，秋季應“早臥早起，與雞俱興”，進入立秋后，夜?jié)u長晝日短，應增加晚上的睡眠時間。早睡可以養(yǎng)陰氣，收斂陽氣，早起可以調暢肺氣，符合秋季滋陰養(yǎng)肺的養(yǎng)生之道。同時，也可以通過運動增強身體的適應能力，順應氣候的變化。

立秋后天氣逐漸涼爽，是運動鍛煉的大好時機。李曉玲介紹，人們可根據自身情況選擇不同的運動項目，運動量應由小到大、循序漸進，鍛煉后以感到舒適為宜，可以選擇太極拳、瑜伽、八段錦、五禽戲等方式；不建議選擇運動量大的運動，避免運動后出汗過多，使邪氣趁虛而入。老年人、體質虛弱者更要注意運動適度。

“四時俱可喜，最好新秋時?！毕氖顫u行漸遠，天地日漸廣袤，我們曾在春天播種的希望，將在秋日結出豐碩的果實。讓我們帶著對豐收的期盼，一起迎接金色的秋天吧。

立秋是二十四節(jié)氣中僅次于大暑小暑的第三熱節(jié)氣。在節(jié)氣排列順序上，處暑在立秋之后，秋季第二個節(jié)氣“處暑”（末暑）才出暑。二十四節(jié)氣有“三暑”（小暑、大暑、處暑），“三暑”中間還夾一個“立秋”節(jié)氣，立秋之后才是處暑（末暑）?！叭睢迸c“三伏”均代表高溫酷熱天氣，“三伏天”涉及小暑、大暑、立秋、處暑四個節(jié)氣。在二十四節(jié)氣中，暑天比較長。

立秋意味著降水、濕度等，處于一年中的轉折點，趨于減少或下降。從立秋開始，陽氣漸收，萬物內斂。立秋與立春、立夏、立冬并稱“四立”，也是古時“四時八節(jié)”之一。秋天是禾谷成熟、收獲的季節(jié)。立秋時，古時民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗。?[49]?[51-52]還有“貼秋膘”、“咬秋”等習俗。

立秋作為秋季的第一個節(jié)氣，標志著暑去涼來，但并不意味著酷熱天氣的立即結束，此時仍處于“三伏天”，暑濕未退，而秋季的燥邪已悄然而至。因此，立秋后的養(yǎng)生尤為重要，以下是一些關鍵的養(yǎng)生要點，幫助您順應季節(jié)變化，保持健康。

一、飲食調養(yǎng)

滋陰潤肺

立秋后，天氣逐漸干燥，燥邪易傷肺，應適當食用一些具有養(yǎng)陰潤肺功效的食物，如百合、銀耳、蓮子、南瓜、梨、蜂蜜、芝麻、杏仁等。這些食物不僅能滋潤肺部，還能緩解秋燥帶來的不適。酸性食物有助于收斂肺氣，可適當食用橘子、檸檬、石榴、番茄、烏梅、葡萄等應季果蔬。

平衡膳食

雖然民間有“貼秋膘”的習俗，但現代人由于夏季常使用冷氣空調，苦夏經歷減少，一味進補已不再適宜。尤其是患有胃腸道疾病、高血脂等人群，更應注意飲食的均衡與適量。應多吃新鮮蔬菜水果，保證足量飲水，避免過多食用辛辣刺激、油炸、膨化食品等，以防加重秋燥癥狀。

健脾祛濕

立秋至秋分前為“長夏”，此時濕氣容易困脾，可適當多吃山藥、薏米、紅豆等食物，有助于祛濕健脾。

二、起居調整

早睡早起

《黃帝內經》中提到“秋三月……早臥早起，與雞俱興”，即秋季應早睡早起，以順應陽氣的收斂和肺氣的舒展。一般建議晚上9-10點入睡，早晨5-6點起床，并爭取每天午睡半小時。

保暖防寒

立秋后晝夜溫差逐漸增大，早晚天氣涼爽，應及時增減衣物，避免著涼。夜間休息時，空調不要開得過低，必要時適當關窗保暖，保護脖子、后背、腳部等血管豐富的部位。

三、運動鍛煉

適量運動

立秋后，秋高氣爽，是開展運動鍛煉的好時期。但運動量不宜過大，以免陽氣耗損過多。可選擇慢跑、散步、太極拳、五禽戲、八段錦等平緩輕松的運動項目，以微微發(fā)汗為宜。

增強體質

適量的運動能夠促進人體新陳代謝，增強免疫力，有助于抵抗秋季易發(fā)的呼吸道疾病。

四、情志調養(yǎng)

保持好心情

秋天氣溫下降，人體新陳代謝和生理機能減緩，容易引起情緒低落、心煩意亂。此時應保持樂觀的情緒，避免情緒波動，多和朋友家人交流，積極運動以排解不良情緒。

心理調節(jié)

秋季是抑郁癥等心理疾病的高發(fā)期，應注意心理調節(jié)，避免陷入“悲秋”情緒中。可通過冥想、閱讀、聽音樂等方式放松心情，保持良好的心態(tài)。

五、疾病預防

防秋燥

秋季干燥，易出現口干舌燥、鼻澀咽痛、皮膚干枯等癥狀，即“秋燥綜合征”。可通過多喝水、多吃滋陰潤肺的食物、使用麥冬、菊花、百合等煎水代茶飲等方式來預防。

防感冒

立秋后晝夜溫差大，易感冒。應注意及時增減衣物，避免夜間著涼。同時，保持室內空氣流通，減少病毒傳播的機會。

防暑降溫

立秋后雖天氣漸涼，但“秋老虎”仍有可能出現，應繼續(xù)做好防暑降溫工作，避免中暑。

六、特別提示

對于體質虛弱、患有慢性疾病的人群，如肝腎虧虛者，可適當服用一些滋補肝腎的中成藥，如左歸丸等，但需在專業(yè)醫(yī)師指導下使用。
秋季養(yǎng)生應注重整體調養(yǎng)，從飲食、起居、運動、情志等多方面入手，做到綜合調理，以達到養(yǎng)生的最佳效果。

總之，立秋后的養(yǎng)生應以滋陰潤肺、平衡膳食、早睡早起、適量運動、保持好心情和疾病預防為重點。通過科學合理的養(yǎng)生方式，我們可以更好地適應季節(jié)變化，保持身心健康。

秋季從立秋之日起，至立冬前而止，經歷立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個節(jié)氣。秋季是陽盛逐漸轉變?yōu)殛幨⒌倪^渡階段，人體受自然界影響，肌膚腠理由疏松趨向致密，陽氣開始收藏，身體的生理功能活動也隨之改變。

秋天以燥為主氣，炎炎夏日所耗的陰津尚未完全恢復，又受秋令燥氣耗傷，容易出現口咽干燥、舌干少津、大便干結、皮膚干澀等不適，即中醫(yī)所說的“秋燥”之癥。秋冬應養(yǎng)收、潛藏，以適應自然界陰氣漸生而旺的規(guī)律，從而為來年陽氣的發(fā)生打基礎。人體養(yǎng)生、防病治病，也應遵循“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則。具體而言，如何在秋季為身體筑建一道堅固的安全防線呢？

飲食：宜清潤平補，忌溫燥

秋季飲食應以清潤平補為主。當令蔬果是養(yǎng)生佳品，可以補充多種維生素和礦物質，還能起到清熱潤燥的作用。蔬菜可選擇新鮮的蘿卜、黃瓜、冬瓜、蓮藕、西紅柿等，水果可選葡萄、梨、楊桃、柚子、香蕉等，并可多吃泥鰍、甲魚、銀耳、百合、沙參、玉竹等生津、養(yǎng)陰、潤燥的食物。

早晨可以喝些粥，如生地石斛粳米粥、百合蓮子粥、銀耳冰糖粳米粥、黑芝麻粥、杏仁川貝糯米粥等，以益胃生津、養(yǎng)陰潤肺。

注意應少吃辛辣香燥之品及炸、烤、熏、煎的食物。除陽虛體質者外，不宜過多食用溫熱之品，如羊肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥、埋下病根。

起居：宜早睡早起，忌熬夜

《素問·四氣調神大論》說秋三月應“早臥早起，與雞俱興”。秋天自然界陰氣漸增、陽氣漸收，人體的陽氣也隨之內收。應盡量早睡早起，以順應天時收斂陽氣。建議避免熬夜，在子時（23時）前入睡，保證良好充足的睡眠以貯存體內陽氣，更好地養(yǎng)護陰精、滋培元氣。

此外，立秋后夜晚漸涼，注意及時添減衣物，以防早晚受涼感冒。陽虛體質的人睡前可用熱水泡腳，也可加艾葉、花椒、干姜等溫熱之品，能起到很好的溫通經絡作用，也有助于睡眠。

運動：宜輕松舒適，忌過度

秋季人體處于內養(yǎng)收斂階段，故運動量不宜過大，以微汗為宜。過度運動會汗出過多，導致人體津液的丟失，所以要盡量避免。運動方式推薦太極拳、八段錦等傳統(tǒng)健身運動，動作舒緩，柔中有剛。秋季早晚稍涼，不宜過早晨練，最好在下午或傍晚鍛煉。

清晨可練《玉軸經》所載秋季養(yǎng)生功法，具體做法如下：洗漱后，于室內閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口里津液充滿，漱幾遍，分3次咽下，并意送至丹田，停留片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時，舌舔上腭，用鼻吸氣，并意送至丹田，再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時要默念呬（xì）字，但不要出聲，如此反復30次。持之以恒，有保肺健身之功效。

情志：宜寧靜平和，忌悲憂

《素問·四氣調神大論》指出“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養(yǎng)收之道也”。秋季應保持寧靜樂觀的情緒，要懂得收斂神氣，以適應秋天容平之氣。忌情緒不穩(wěn)定，煩躁易生心火，憂郁易傷肺脾，從而損傷臟腑氣血津液，造成各種疾病。在秋令時節(jié)，要讓情緒慢慢收斂，凡事不作過激反應?？啥鄥⒓討敉饣顒?，約三五知己好友，或登高賞景，或養(yǎng)花垂釣，或琴棋書畫，均可調暢情緒，使心曠神怡，心態(tài)平和，有助于培補元氣。

體重偏低的人應考慮“貼秋膘”

“膘”用在人體上主要指的是皮下脂肪。從專業(yè)上講，人體皮下脂肪的量及占體重的比例，也就是體脂百分比（BF%），是反映人體健康、預測疾病的一項重要指標。

目前，判斷肥胖最常用的一個指標是體質指數（BMI），也就是體重（公斤）除以身高（米）的平方，這個指標是間接反映體內脂肪的，因為體內脂肪的測定不如體重和身高容易測量。

其實，最準確的應該用體脂百分比來判斷肥胖，成年男性體脂百分比（BF%）>25%，女性體脂百分比（BF%）>30%即為肥胖。

對于已經超“膘”的人來說，就不應該再盲目地“貼秋膘”了。而對于體重偏低，或者已經屬于低體重的人，可以考慮適當地“貼膘”。

中心性肥胖者

得慢性疾病的危險更大

脂肪在人體的不同分布，也會對我們的健康產生不同影響。脂肪主要分布在內臟和上腹部皮下者稱之為“腹型”或“中心性”肥胖；脂肪主要分布在下腹部、臀部和大腿皮下者稱之為“外周性”肥胖。

我國成年男性肥胖大都屬于中心性肥胖，也就是俗稱的“將軍肚”；而中年女性肥胖也以腰腹部脂肪堆積較多。中心性肥胖得慢性疾病的危險比正常者大大增加。

相比其他類型的肥胖，中心性肥胖患者代謝綜合征的患病率升高3-4倍，同時也更容易合并高血壓、高血脂以及糖尿病，發(fā)生心腦血管疾病的危險性也更大。

“貼秋膘”要注意三點

適當“貼膘”，也應該注意：

1.“秋補”不能一味地只吃大魚大肉

維持生命和健康需要40多種營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素缺一不可。由于人體不能完全合成這些營養(yǎng)素，就需要從各種各樣食物中獲取。沒有一種天然的食物能提供人體所需的各種營養(yǎng)物質。

因此，“秋補”不能一味地只吃大魚大肉，奶制品、豆制品、菌藻類以及新鮮的蔬菜和水果也要經常吃。

2.可以經常喝粥

秋天由于天氣干燥，容易上火，所以在食物選擇上應多注意預防秋燥。

可以經常喝粥，如用小米、燕麥、薏米、蓮子等雜糧熬制的粥類，熬粥的時候可以加一些薯類，如地瓜、山藥等。少吃油炸食物，不喝或少喝含糖飲料。

3.吃動平衡，每天適量運動

運動對健康的好處不用多說，重在堅持，養(yǎng)成健康的生活方式。

文/黎牧夏（馬博士健康團博士生）

防暑御涼

立秋后，正午時分仍高溫難耐，防暑祛暑仍是關鍵。高溫時要避免戶外久留，選擇樹蔭下或通風處活動，并做好補水防曬護膚。南方潮濕地域，衣服、被褥、枕頭易發(fā)生霉變，敏感體質可能發(fā)生接觸部位的紅疹、水泡等，宜多清潔皮膚、勤更換汗多衣物。夏秋交替，蔬菜瓜果品種豐富，如茄子作為藥食，性味甘涼，能清熱健脾、消腫利尿，還能降“火氣”，可配合香菜、蒜末等煸炒食用，口感清香。

天氣早晚漸涼，早出晚歸或夜跑鍛煉者，要注意天氣變化，隨身攜帶長袖薄服，防止“背”“心”著涼導致感冒。中醫(yī)稱“鼻為肺之竅”，早晚受涼后人體易首發(fā)鼻塞、流清涕，此時可用生姜片、蔥白、白蘿卜煮水溫服以驅散風寒。有慢性鼻炎者，還可配合按壓迎香穴，輔助通利鼻竅。

具體方法：將兩手拇指外側相互摩擦，有熱感后，用拇指外側沿鼻梁、鼻翼兩側上下按摩50~60次，再點按鼻翼兩側的迎香穴20次（位于鼻唇溝與兩鼻翼外側交界處），每日早晚各做一至兩組，堅持一周左右效果更佳。

護脾防瀉

立秋剛至，暑熱未退，而夏天貪“涼”造成的脾胃虛弱尚未恢復，需注意健脾和胃、勿傷脾陽，避免腹瀉。

百姓有“啃秋”的習俗，有些地區(qū)立秋當天講究啃吃西瓜或香瓜，緩解夏日酷熱。俗話說“秋瓜壞肚”，西瓜性寒，立秋之后盡量少吃，以防損傷脾胃陽氣。食物在伏天易發(fā)霉變質，此時要嚴控飲食衛(wèi)生和手衛(wèi)生，尤其是脾胃虛寒體質的一老一小，需積極預防細菌性痢疾、秋季腹瀉的發(fā)生。日常健脾胃、助溫陽的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗等。如扁豆（俗稱“白不老”）能祛濕健脾、助消化、增食欲，扁豆蒜末燜面就是不錯的選擇。

滋潤養(yǎng)陰

中醫(yī)養(yǎng)生倡導“秋冬養(yǎng)陰”，指在秋冬兩季保養(yǎng)陰氣，為來年人體升發(fā)陽氣、強壯體格打基礎。隨著立秋向處暑節(jié)氣的過度，陽氣漸收，暑散陰長，可依據體質開始滋養(yǎng)陰氣。

上班族白天工作緊張，久視電腦屏幕或腦力消耗過多，中醫(yī)認為損傷機體陰血，建議白天可多喝溫水、蜂蜜梨汁等；午休可輔助眉部穴位按壓或佩戴蒸汽眼罩，促進血液循環(huán)，緩解眼部疲勞。穴位按壓方法：平靜閉目，拇指依次按揉雙側眉頭（攢竹穴）、眉腰（眉中間高彎處，魚腰穴）、眉尾（絲竹空穴），每處按揉10~15下，順序完成三組。晚餐搭配銀耳百合羹，睡眠時間可較夏季提前半小時到1小時，臥床后避免居室或電子產品強光，保證優(yōu)質睡眠利于養(yǎng)護陰氣。

秋季是豐收的時節(jié)，秋梨、蜂蜜、銀耳、芝麻、枇杷、菠蘿、百合、藕、鴨蛋、甲魚等均具有滋陰功效。陰虛體質或老年體弱者入秋后可進食芝麻核桃羹、冰糖鴨蛋羹等，有益增強體質；糖尿病患者需控制蜂蜜入量，避免血糖升高過快；肥胖痰多、皮膚新發(fā)皰疹、血脂控制差者，應忌食或減少核桃、芝麻的入量。

“膳”貼秋膘

“貼秋膘”是立秋時節(jié)的傳統(tǒng)習俗，尤其在北方，很多人經歷苦夏“掉膘”，終于等到了進補機會。然而現在已經不是“胃虧肉”的時代，秋膘不必補得過于猛烈，可選擇荷葉枸杞蒸乳鴿、紅燒肉燉竹筍、黃精陳皮燉肘子等，餐后加一盅山楂秋梨羹利于清潤消食。對于體檢結果異常，特別是體重指數（BMI）大于28、體脂率超標（男性大于25%、女性大于32%）者，推薦選擇高蛋白低脂肪的肉類如鴨肉、瘦牛肉、兔肉，還可選擇羅非魚、沙丁魚等，烹飪時少放或不放花椒、干辣椒，日常避免吃油炸膨化食物或零食。另外，赤小豆有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒功效，“貼秋膘”后擔憂身材變形者可配合飲用紅豆湯。

中醫(yī)還重視情緒舒暢對消化功能的影響。貼了“秋膘”，不妨打打羽毛球或快走，利于增肌減脂。中醫(yī)八段錦體操第一式“兩手托天理三焦”即雙手托舉動作，利于通暢氣機、幫助消化。來，跟著下面動圖一起做：保持雙腳與肩膀同寬，雙臂自左右身側向上高舉過頭，保持十指交叉，翻轉掌心向上托舉。

怡志養(yǎng)神

初入立秋，暑伏“秋老虎”仍在發(fā)威，難免導致煩躁情緒，此時養(yǎng)神的要點是“收斂神氣，使志安寧”，建議選擇通風環(huán)境，自我調節(jié)呼吸，控制激動和焦慮情緒。中醫(yī)認為“秋氣主降”，愛好香薰的朋友可選擇沉香、柑橘、玫瑰花，配合飲用杞菊蓮心茶、蜜桔銀耳茶可理氣除煩，緩解壓力。

有關“秋”的字句易令人感傷，如氣郁體質的圍絕經期女性、老年人易思慮深重、觸景生情，產生煩躁、抑郁等。結合季節(jié)特點，建議“接地氣”式減壓，如避開高溫炎熱天氣，做好關節(jié)保護，登高遠眺、湖邊散步，也可居家養(yǎng)護綠植、正念練習、聆聽輕快音樂調養(yǎng)情志。（北京協和醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師?宣磊）

注意加減衣物

立秋穿衣遵循春捂秋凍原則，我國自古以來就流傳著“春捂秋凍，不生雜病”的養(yǎng)生保健諺語。因此，秋季穿衣也要順應“陰津內蓄，陽氣內收”的需要，適當地凍一凍。

“秋凍”不能簡單地理解為“遇冷不穿衣”。初秋，暑熱未盡，涼風時至，當天氣驟然變冷時，適當地增衣是必要的，否則不但不能預防疾病，反而會招災惹病?！斑m當增衣”以讓自己略感涼而不感寒為宜，而不是穿得暖暖和和、裹得嚴嚴實實。

“秋凍”的另外一層意思是，晚秋可適當拖延增加衣服的時間，但要以自己能接受為限度。

注意飲食健康

秋季干燥，氣燥傷肺，肺氣虛容易產生疾病，因此，秋季要潤燥、養(yǎng)陰、潤肺。辣椒、生姜等辛辣食物要少吃。

入秋后氣候逐漸干燥，如果再吃辛辣，對養(yǎng)肺十分不利?？梢远喑砸恍┥徟?、荸薺、百合、銀耳，有養(yǎng)陰潤燥，生津止渴、潤肺止咳的作用。同時，俗話說“秋瓜壞肚”，立秋后依然貪吃瓜類勢必更助濕邪，損傷脾陽，腹瀉等急慢性胃腸道疾病也會隨之產生。所以入秋后瓜類都不能任性多吃，否則會損傷脾胃陽氣。

“立秋”還有一項重要的事情，就是“貼秋膘”！“暑伏”的高溫讓人食欲不振，趁著“立秋”，約上好友三兩人，迅速把之前沒吃進去的美食補上。但要提醒大家，高蛋白高脂肪的攝入一定要適量，否則容易“上火”或積食造成消化不良，可就得不償失啦！

注意作息規(guī)律

立秋后，自然界的陽氣開始收斂、沉降，人應當開始做好保養(yǎng)陽氣的準備。立秋過后，仍有秋老虎肆虐，而且白天慢慢變短，夜晚變長，如果保持夏季作息，晚睡早起，人很容易倦怠、乏力、納呆，所以保證充足睡眠，是養(yǎng)精蓄銳，補充人夏季虛損的最佳保障。

立秋之時，應開始“早臥早起，與雞俱興”，以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。秋季適當早起，還可減少血栓形成的機會，對于預防腦血栓等缺血性疾病發(fā)病有一定意義。一般來說，秋季以每晚保證7-8個小時的睡眠，午睡20分鐘左右是最為合適。

適當運動

立秋之后，天氣逐漸變涼。三伏天的悶熱逐漸減退，是運動的最佳時節(jié)。跑步、爬山，就是不錯的選擇。跑步能增強血液循環(huán)、改善心臟功能。同時，還能改善腦的血液供應和腦細胞的氧供應，避免腦動脈硬化，使大腦正常工作。不過，不建議跑步時間過長、速度過快，每次不少于40分鐘，速度以中速或慢跑為主。

立秋后早晚溫差大，隨著山坡高度上升，空氣溫度遞減。這個時節(jié)爬山，可使人的體溫調節(jié)機制不斷處于緊張狀態(tài)，從而提高人體對環(huán)境變化的適應能力，對心肺功能也有很好的鍛煉效果。除了運動效果佳，上下山過程中，也能夠增減衣物，適應立秋后溫度變化。

適當飲用中藥代茶飲

（1）養(yǎng)心安神——甘麥大棗茶

材料：甘草10克、浮小麥30克、大棗10枚。

做法：將甘草、浮小麥研成粗末，紅棗去核，一同放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋燜10分鐘左右，代茶飲（大棗可嚼食）。也可將三味食材加水煎煮后，取湯液300毫升，一日內分2~3次服完。功效：養(yǎng)陰除煩、寧心安神。

（2）養(yǎng)陰潤燥——烏梅生姜茶

材料：烏梅1個（去核）、生姜1~2片、紅糖適量。

做法：將烏梅去核，烏梅肉洗凈切碎，生姜洗凈切絲，同紅糖一起放入保溫杯中，沸水沖泡半小時即可。功效：養(yǎng)陰生津、暖胃健脾。

（河北唐山市中醫(yī)醫(yī)院 史愛華、王清賢）

“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣?！逼湟飧嬖V人們要順從四季的規(guī)律進行養(yǎng)生，方能延年益壽。立秋是由熱轉涼，也是陽氣漸收，陰氣漸長，是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉、皆以養(yǎng)生為原則。
中醫(yī)認為，秋主肺，而悲憂易傷肺，因而在秋季要做好精神調養(yǎng)。要使內心安寧，神志寧靜，心情偷悅，不悲憂傷感，同時還要收斂神氣，以適應秋天容平之氣。古時在秋季有“早臥早起，與雞具興”的說法。早臥是順應陽氣的收斂。早起是為使肺氣得到舒展，有防止收斂太過的效果。

立秋之初，天氣逐漸轉涼，變化無常，此時不宜著衣過多，否則會影響身體對轉冷后的天氣適應能力，容易感冒。進人秋季，是鍛煉身體的大好時機，人們要把握好此時機根據自己的具體情況選擇不同的項目進行鍛煉。　　立秋過后，秋季也開始了?！豆茏印分杏涊d：“秋者陰氣始下，故萬物收?！标P于秋季養(yǎng)生，《素問。四氣調神大論》說道：“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣。”大意是說，自然界四季陰陽變化規(guī)律是萬物生存的重要基礎。

立秋養(yǎng)生重在養(yǎng)陰

古人養(yǎng)生，春夏之時重在養(yǎng)陽，而秋冬養(yǎng)陰。也就是說，順應四時養(yǎng)生要知道春生夏長秋收冬藏的自然規(guī)律，要想達到延年益壽的目的就要順應并遵循四季的養(yǎng)生規(guī)律。立秋時節(jié)，是氣候由熱轉涼的交接節(jié)氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變?yōu)殛幨⒌臅r期，是萬物成熟收獲的季節(jié)，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉，皆以“養(yǎng)收”為原則。

有我調養(yǎng)勿傷肺氣

中醫(yī)認為，事物屬性的五行（木、火、土、金、水）可分類歸納為：
五音〔角、徽、宮、商、羽），五味（酸、苦、甘、辛、咸），五色（青、赤、黃、白、黑），五化（生、長、化、收、藏），五氣（風、暑、濕、燥、寒），五方（東、南、中、西、北），五季（春、夏、長夏、秋、冬）。人體中的五臟（肝、心、脾、肺、腎），六腑（膽、小腸、胃、大腸、膀朧、三焦），五官（目、舌、口、鼻、耳），五種形體（筋、脈、肉、皮毛、骨），五種情志（怒、喜、思、悲、恐），五聲（呼、笑、歌、哭、呻），等等。那么對應起來就能發(fā)現，秋內應于肺，肺在志為悲（憂）。悲傷優(yōu)郁容易傷肺，而肺氣虛則使肌體抵抗不良刺激的能力下降，易生悲憂之情緒，如此惡性循環(huán)，最終導致肌體出現疾病。

因此，立秋自我調養(yǎng)保健時一定要遵守自然規(guī)律，要遵循古人“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養(yǎng)收之道也”的告誡，以順利實現立秋養(yǎng)生的目的。
前面我們了解到，立秋過后署去秋來，雖說此時仍署氣未消，但在養(yǎng)生上要順應自然界陰陽交替的變化進行適時的調整?？偟膩碚f立秋養(yǎng)生不能離開“收、養(yǎng)”這一原則，即秋季養(yǎng)生關鍵在于保養(yǎng)體內的陰氣。那么，在日常生活中我們應該怎樣做呢？

精神調養(yǎng)：當心“秋老虎”傷身體

立秋時節(jié)秋季開始，這意味著進入了氣溫由升溫至降溫的轉折期，天氣不再像酷署那樣炎熱。但是立秋之后天氣并不一定馬上變涼爽，此時炎夏的余熱未消，仍會出現“秋老虎”的炎熱天氣，處暑節(jié)氣也將在8月底接踵而來，天氣也逐漸轉向干熱。立秋過后，還可能再處于炎熱之中，而這種炎熱氣候有時候也可能要延續(xù)到9月，之后天氣才能真正涼爽起來。
因此，立秋后應當心“秋老虎”，避免出現心情煩躁，應積極防范“情緒中暑”。
立秋精神調養(yǎng)，要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，克服低落的情緒。當遇有傷感之事時，也應積極對待，以使肺氣清肅，保養(yǎng)肝臟。同時，注意收斂神氣，保持心平氣和，少生閑氣，以適應秋天容平之氣，以免傷害肺氣。秋季肺氣受到損傷，到了冬季，就要發(fā)生消化系統(tǒng)的病變，這是因為人在秋季養(yǎng)“收氣”不足，到冬季奉養(yǎng)“藏氣”力量不夠的緣故。出現“秋老虎”天熱之時應減少外出，外出時也要記得隨身備好藿香正氣、人丹等防暑用品，并采取防曬措施。注意補充水分，多吃新鮮蔬菜和水果，不要長時間待在空調房里，以免因室內外溫差過大引起“熱風”。

起居調養(yǎng)：早總早起，防寒保暖

立秋時節(jié)，人們可以感覺到秋高氣爽，此時人體陽消陰長，為此應做到“早睡早起”。早睡以順應陽氣之收斂，早起以使肺氣得以舒展，且避免陽氣收斂過多。秋季適當早起，還可以減少血栓的形成，對預防腦血栓等疾病有一定的意義。

立秋過后，晝夜溫差逐漸變大。白天氣溫還較高，到了晚上卻有較明顯的下降。因此，要注意防止夜間著涼。同時，晝夜溫差大，人體免疫力承受著極大的考驗。如果還像夏季長時間吹空調、吹風扇，或是在比較涼的夜間睡涼席，都可能導致肢體局部酸疼、腹瀉、感冒等，而關節(jié)炎、頸椎病、肩周炎、椎間盤突出等疾病，很容易因受涼而復發(fā)。人們都知道天氣太熱時容易中暑，而這樣白天受熱晚上又突然受寒，容易對肝臟、心臟以及脾胃造成傷害，使人們中“陰暑”，患者會出現身熱頭痛、無汗惡寒、關節(jié)酸痛、腹痛腹瀉、面肌癱瘓等癥狀。立秋過后，天氣將逐漸轉涼，建議盡量少用空調，也不宜對著門窗睡覺，避免受到冷風侵襲。睡覺時，最好加條毯子或薄被。早晚清涼時盡量打開窗戶，以交換室內外的空氣，保持室內空氣新鮮。
另一方面，立秋之后氣溫開始慢慢下降，一些怕冷的人士很快就穿上厚厚的衣服。其實，’這樣做反而會“捂”出火來。在民間流傳著“春捂秋凍”的說法，適當“秋凍”，有利于提高身體對氣候變化的適應性和抗寒能力，從而使肌體逐漸適應寒冷環(huán)境，以保證肌體從夏熱順利過渡到秋涼，對冬季常見的各種疾病，尤其是呼吸道疾病能起到積極的預防作用。
因此，在溫差變化不是很大的初秋時別忙著加衣，特別是青壯年，原則是“使身體略感涼意，但不感覺寒冷”。立秋時節(jié)，可以有意識地鍛煉孩子的御寒能力，適當“秋凍”可以增強孩子的抗寒抗病能力。

雖說“秋凍”可以增強肌體的抗寒能力，但夏秋之交，氣溫會呈現逐漸下降的趨勢，更要注意的還是保暖。為此，白天可以穿薄一些，但要準備一件稍厚的外套，早晚穿著，以免受風寒。總之，平時應根據自身的年齡、體質和氣溫變化靈活掌握“秋凍”，使身體逐漸適應變冷的氣候特征。值得一提的是，調節(jié)能力較差的幼兒，御寒能力減弱的老人，患有氣管炎、胃炎、慢性病以及體溫調節(jié)功能差的人，都不適宜“秋凍”。

運動調養(yǎng)：加強肺功能，養(yǎng)護好肺氣

秋季養(yǎng)生不能離開“收、養(yǎng)”這一原則，中醫(yī)學認為，人體五臟里的肺臟與秋季相應，秋季宜注意保養(yǎng)肺臟。因此，秋季調養(yǎng)也要順應這一原則，把保養(yǎng)體內的肺氣作為養(yǎng)生的關鍵。立秋后，天高氣爽，氣溫也不會太高，非常適宜開展各種運動鍛煉。

不過，此時運動量不宜過大，每個人都應根據自身的具體情況選擇適當的鍛煉項目，建議盡量選擇輕松平緩的項目，尤其是老人、小兒以及體質虛弱者。立秋之時，常見的運動鍛煉項目如慢跑、散步、打太極拳、做廣播體操、登山等都可以放松身體，讓心情開朗起來，有助于提高人對環(huán)境變化的適應能力，提高心血管系統(tǒng)的功能。戶外登山還能增強人體的呼吸和血液循環(huán)功能，使人的肺活量及心臟收縮力增大，對哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用，也能降低血糖，增加貧血患者的血紅蛋白和紅細胞數。

爬山時溫度變化較為明顯，可使人的體溫調節(jié)機制不斷處于緊張狀態(tài)，從而提高人體對環(huán)境變化的適應能力。此外，立秋后郊游登山能使人吸收空氣中更多的負氧離子，對人的神經系統(tǒng)具有良好的營養(yǎng)和調節(jié)安撫作用。但是，年老體弱以及骨關節(jié)炎、高血壓、冠心病患者不宜進行此項運動。

立秋之時，鍛煉的目的在于養(yǎng)肺氣。這里給大家介紹一種秋季養(yǎng)生功，即《道減·玉軸經》所載“秋季吐納健身法”，具體做法：清晨洗漱后，于室內閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口里液滿，漱練幾遍，分三次咽下，并意送至丹田。稍停片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時，舌舔上u，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時要默念“曬”字，但不要出聲。如此反復30次。秋季堅持這種鍛煉方法，有保肺健身的功效。

大暑之后，時序到了立秋。秋是肅殺的季節(jié)，預示著秋天的到來。歷書曰：“斗指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也?！边@時太陽黃經為135度。從這一天開始，天高氣爽，月明風清，氣溫由熱逐漸下降。有諺語說：“立秋之日涼風至”，即立秋是涼爽季節(jié)的開始。但由于我國地域遼闊幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實際上是不可能在立秋這一天同時進入涼爽的秋季的。從其氣候特點看，立秋由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，故素有“秋老虎”之稱`。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到九月的中下旬，天氣才真正能涼爽起來。

立秋日對農民朋友顯得尤為重要，有農諺說：“雷打秋，冬半收”，“立秋晴一日，農夫不用力”。這是說立秋日如果聽到雷聲，冬季時農作物就會歉收;如果立秋日天氣晴朗，必定可以風調雨順的過日子，農事不會有旱澇之憂，可以坐等豐收。此外，還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”，“秋前北風秋后雨;秋后北風干河底”的說法。也就是說，農歷七月立秋，五谷可望豐收，如果立秋日在農歷六月，則五谷不熟還必致歉收;立秋前刮起北風，立秋后必會下雨，如果立秋后刮北風，則本年冬天可能會發(fā)生干旱。

在我國封建社會時期，還有立秋迎秋之俗，每到此日，封建帝王們都親率文武百官到城郊設壇迎秋。此時也是軍士們開始勤操戰(zhàn)技，準備作戰(zhàn)的季節(jié)。由此可見立秋日為何種天氣是如此的重要。

立秋是進入秋季的初始，《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬物收?！痹谇锛攫B(yǎng)生中，《素問·四氣調神大論》指出：“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣?！贝四斯湃藢λ臅r調攝之宗旨，告誡人們，順應四時養(yǎng)生要知道春生夏長秋收冬藏的自然規(guī)律。要想達到延年益壽的目的就要順應之，遵循之。整個自然界的變化是循循漸進的過程，立秋的氣候是由熱轉涼的交接節(jié)氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變?yōu)殛幨⒌臅r期，是萬物成熟收獲的季節(jié)，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉、皆以養(yǎng)收為原則，具體地講，把中醫(yī)理論中，事物屬性的五行(木、火、土、金、水)分類歸納：如自然界中的五音(角、征、宮、商、羽);五味(酸、苦、甘、辛、咸);五色(青、赤、黃、白、黑);五化(生、長、化、收、藏);五氣(風、暑、濕、燥、寒);五方(東、南、中、西、北);五季(春、夏、長夏、秋、冬)。人體中的五臟(肝、心、脾、肺、腎);六腑(膽、小腸、胃、大腸、膀胱、三焦);五官(目、舌、口、鼻、耳);五種形體(筋、脈、肉、皮毛、骨);五種情志(怒、喜、思、悲、恐);五聲(呼、笑、歌、哭、呻)。由此可見，秋內應于肺，肺在志為悲(憂)，悲憂易傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在進行自我調養(yǎng)時切不可背離自然規(guī)律，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平;無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養(yǎng)收之道也”。

一、精神調養(yǎng)：要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。

二、起居調養(yǎng)：立秋之季已是天高氣爽之時，應開始“早臥早起，與雞具興”早臥以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風時至，但天氣變化無常，即使在同一地區(qū)也會出現“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。

三、飲食調養(yǎng)：《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜?！讹嬌耪氛f：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者?？傊?，秋季時節(jié)，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

四、運動調養(yǎng)：進入秋季，是開展各種運動鍛煉的大好時機，每人可根據自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目，這里給大家介紹一種秋季養(yǎng)生功，即《道臧·玉軸經》所載“秋季吐納健身法”，具體做法：清晨洗漱后，于室內閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口里液滿，漱練幾遍，分三次咽下，并意送至丹田，捎停片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時，舌舔上腭，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時要默念哂字，但不要出聲。如此反復30次。秋季堅持此功，有保肺健身之功效。

立秋食譜：

生地粥：

[配方] 生地黃25克，大米75克，白糖少許。

[做法] 生地黃(鮮品洗凈細切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。

[功效] 滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。

黃精煨肘：

[配方] 黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。

[做法] 黃精切薄片，黨參切短節(jié)，裝紗布袋內，扎口;大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。

以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續(xù)煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。

[功效] 補脾潤肺。對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體弱者由為適宜。

五彩蜜珠果：

[配料] 蘋果1個，梨1個，菠蘿半個，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個，白糖適量。

[做法] 蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

[功效] 生津止渴，和胃消食。

醋椒魚：

[配料] 黃魚1條，香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。

[做法] 黃魚洗凈后剞成花刀紋備用，蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋干油;鍋內放少量油，熱后，將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚，燒至魚熟，撈起放入深盤內，散上蔥絲、香菜;鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內即可。

[功效] 健脾開胃，填精，益氣。

專家表示，經過夏天，人體無病也會“三分虛”。春生夏長，秋收冬藏，這是四季自然變化的規(guī)律，也是人體應該順應的，秋季的特點是“收”，而立秋則是“收”的開始。因此，此期養(yǎng)生要注意科學納涼，懂得養(yǎng)陰防燥，適當出點“健康汗”，適當吃點苦味食物。

早秋消暑不妨遵“古法”

“湖邊一站病邪除，養(yǎng)心養(yǎng)性勝藥補?！遍L沙晚報三湘名醫(yī)智庫專家、長沙市中心醫(yī)院老年醫(yī)學研究所副所長、主任醫(yī)師夏蘇英教授表示，這是古人的自然納涼法。明代李時珍也指出，垂釣能解除心脾燥熱，長夏時期仍炎熱，使人煩悶、焦躁，易“上火”，所以釣魚是不錯的選擇。此外，古人的健康自然消暑活動還有養(yǎng)金魚、釣鱉、捕蛙、夏獵等。唐代還有供人消暑的涼屋，它一般傍水而建，采用水循環(huán)的方式推動扇輪搖轉，將水中涼氣緩緩送入屋中。

隨著家庭電扇或空調的普及，手搖的蒲扇、芭蕉扇等大多處于“下崗”狀態(tài)。夏蘇英稱，對應人體秋季收斂的自然規(guī)律，此期人體體表開始虛弱，如果在暑汗大出之時，突然受到寒涼刺激，極易產生疾病。

若長期在空調房，易產生呼吸道疾病、胃腸道疾病，人的體質會下降。所以，最好每天有固定的時間接觸自然環(huán)境，不妨遵“古法”納涼，在天然的習習涼風中，讓燥熱的身心復歸平靜，即心靜自然涼。

在太陽落山前后及晚飯過后，是乘涼的最佳時間，對于工作了一天的上班族來說，也可放松一下身心。搖扇子可以祛暑降溫，相對于電扇的“強風”和空調的“陰風”來說，搖扇子所帶來的自然風更天然、更健康。搖扇子是一種需要手指、腕和局部關節(jié)肌肉協調配合的上肢運動，可加強對上肢關節(jié)肌肉的鍛煉，促進肌肉的血液循環(huán)，增強肌肉力量和各關節(jié)協調配合的靈活性，防治肩周炎。老人在搖扇子時頭部經?；顒樱瑢Ψ乐诡i部骨質增生也有一定作用。另外，夏天出門散步時拿把扇子，還可以驅逐蚊蟲。

出點“健康汗”增強免疫力

夏蘇英說，昨日門診時，聽患者王女士介紹，連日的高溫，她每天過著家和工作單位兩點一線的生活，除了回家吃飯，白天就一直待在辦公室。為了更加涼爽，王女士還把辦公桌換到空調口正下方，原本以為是涼爽的開始，沒想到，一天后王女士就因重感冒不得不來醫(yī)院看病。

“熱天身體在出汗時，可將皮膚表面分泌的油脂和代謝物一同排出，起到潤膚護膚、排毒驅寒的作用?！毕奶K英表示，出汗還能消耗身體多余能量，有助于促進脂肪的分解，體內的脂肪少了，利于高血壓、高血脂等慢性病及心血管疾病的減少、好轉。研究發(fā)現，汗液中含有的抗菌肽能有效地抵御病毒、細菌和真菌，出汗可有效增強自身免疫力，提高抗菌抗病毒的能力。

夏季出汗再正常不過了，但夏蘇英指出，此期不宜打赤膊，出汗要出“健康汗”。運動前喝熱水、熱粥，讓毛孔半開，適當運動后讓毛孔全部打開，自然出汗。運動后切忌受涼，要耐心等汗消退。同時，巧用生姜幫助人體出汗，生姜性溫熱，堅持喝點生姜水，比如茶葉加生姜片泡水、生姜紅棗水等，促進排汗。對于長期在寫字樓上班的人，回家后泡澡或泡腳，也能達到同樣的效果，在40℃左右的水溫下泡澡或泡腳，有利于身體排汗、緩解疲勞。要培養(yǎng)身體主動出汗的能力，每天靜坐一小時，適當曬曬太陽，微微出汗更健康。

“夏末秋初暑濕仍盛，適當出汗不可少，但出汗要有度?！毕奶K英提醒，適當出汗能夠調節(jié)體溫，利于氣血調暢。但經常大汗淋漓，出汗過多，不僅容易耗津傷血，而且還可能會傷及陽氣，導致氣血兩傷、心失所養(yǎng)，出現心慌、氣短、失眠、神疲乏力、煩渴等癥狀。如果出現出汗量、出汗時間或身體感覺明顯異常，需及時就醫(yī)。

適當“吃苦”能解熱祛暑

15歲的中學生小駿近來臉上冒出很多痘痘，隨后還出現口腔潰瘍、流鼻血等癥狀，眼看就要開學了，家長帶小駿來看夏蘇英教授的門診。經詳細問診和檢查，發(fā)現小駿身體“火氣”大，并且營養(yǎng)不良，缺乏維生素。

“夏末秋初氣溫仍較高、濕度較大，身體積聚火氣，可能會出現長痘、口腔潰瘍等癥狀?！毕奶K英分析，人體經過長夏時期，身體內部各種營養(yǎng)物質特別是無機鹽大量消耗，再加上炎熱讓人的食欲不振，活動減少，人體的健康狀況處于相對較低水平。在多重因素的影響下，人體陰陽失衡，疾病很容易“不請自來”。

夏蘇英表示，針對這種情況，建議在飲食保健上適當“吃苦”。“苦”指帶苦味的食物，苦味食物中含有生物堿等苦味物質，具有解熱祛暑、消除疲勞、健脾燥濕等作用。一些苦性蔬菜中如苦瓜、苦菜等，富含生物堿、維生素及礦物質，在彌補夏季身體營養(yǎng)素過度損耗的同時，具有清熱解暑、除煩提神和健胃的功能。蓮子湯、金蓮花茶、苦菊茶等也是最佳清涼食品，尤其是因大腸機能退化而常拉肚子的人，可常吃燉蓮子，蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。

“但大家在食用苦味食物時，要適可而止。”夏蘇英認為，這是因為苦味食物偏涼性，食用過多容易傷脾胃。脾胃較虛弱的人，應慎吃苦味太重的食物；體質虛寒的人，要減少食用苦味食物。

此外，秋季可適量吃酸味食物，不要食辣過多。酸性食物有收斂、生津、止渴等作用，有益于肺氣收斂。肺部養(yǎng)生對應的季節(jié)是秋季，宜收不宜散，立秋后養(yǎng)肺正當時，秋后在飲食上要“少辛多酸”。